煎餅攤主高薪背后的高辛:日工作超15小時 攤點要交份子錢
更新時間: Aug 04, 2020  作者:劉好玩的棋牌網  來源:

  煎餅攤主高薪的背后

  我月入3萬,怎么會少你一個雞蛋!在北京,一位煎餅攤大媽和顧客爭執時脫口而出的一句話意外走紅。然而早餐攤主們真的能輕輕松松月入過萬嗎?高薪背后,他們又付出了怎樣的高辛呢?

  高薪背后是高辛

捕魚棋盤  將面糊倒在鏊子上,然后用工具一轉,打上一個雞蛋,餅子成形后,再加上烤腸、生菜,撒上香菜和蔥花,最后抹上辣椒醬,不到兩分鐘的工夫,一個雞蛋灌餅就做成了。每天清晨5點,北京東五環青年路地鐵口,陜西人老張和丈夫都會準時在這里賣早餐,老張專門攤雞蛋灌餅,丈夫負責打包,兼顧賣粥和豆漿。

捕魚棋牌網站  為了顧客的這一頓早餐,兩人凌晨兩點就得起床備料,洗菜、加工、調料,準備工作要到四點半才結束,隨后一刻也不能耽擱,就得騎著電動車趕到地鐵口。到的時候往往天剛蒙蒙亮,早上6點已經有零零星星的客人。7點到9點是高峰期,手幾乎不停,喘息的機會都沒有,很多人在排隊,不到2分鐘就得出一個餅。9點以后稍微能歇息一下,10點開始收攤回去,下午又得忙著買菜、進貨,準備第二天的生意。

捕魚棋牌網站  老張說,每天早上她都要重復攤餅的動作2020年人,很少見年輕人。老張說,地段好的煎餅攤確實能月入3萬,但每天都是重復勞動,掙得再多也是辛苦錢。

好玩的棋牌網  從工作強度來說,早餐攤主幾乎每天工作都超過15小時,睡眠不到5個小時,工作的時候要一邊做一邊招待顧客,精神也要集中,不敢有一絲松懈。對身體則是一個更大的考驗:頂著烈日酷暑或風吹雨淋早已成了家常便飯。

  剛開始擺攤時,聞著油煙味一天都不想吃飯,后來才慢慢習慣。老張告訴記者,因為總是早起,有一段時間感覺不適,中醫建議她換個工作,老張苦笑著說,她和丈夫也就會攤煎餅和熬粥,所以還是堅持干下去吧。

(責任編輯:捕魚棋盤)

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